2024.gada 28. oktobrī Jēkabpils 2.vidusskolas 4.m klases skolēni programmas “Latvijas skolas soma” ietvaros devās uz Krustpils pili, lai iepazītos ar Jēkabpils cukurfabrikas vēsturi un, radošajā darbnīcā, katrs sev pagatavotu saldu karameli.
Kad ieradāmies pilī, viss jau bija sagatavots karameļu gatavošanai: katrai karamelei 2 ledenītes, izkaltētas rudzupuķu ziedlapiņas un pārtikas rotājumi. Tas viss bija jāsaliek speciālā formiņā.
Kamēr karameles krāsniņā kusa un veidoja ripas formas, skolēni klausījās stāstījumu par cukura ražošanas vēsturi pasaulē, Jēkabpils cukurfabrikas vēsturi un cukura ražošanas procesu. Uzzināja, ka Jēkabpils cukurfabrika tika uzcelta 1932. gadā, rekordīsā laikā – 6 mēnešos. Pirmais cukurs fabrikā tika gatavots no cukurniedrēm, bet pēc tam cukura ražošanai sāka izmantot apkārtējo zemnieku audzētās cukurbietes. Diemžēl dažādu apstākļu dēl Jēkabpils cukurfabrika tika likvidēta 2002.gadā.
Skolēniem tika jautāts, kur un kādēļ cukurs tiek izmantots. Atbilžu bija ļoti daudz: ievārījumiem, maizes cepšanai, u.tt.
Karameļu gatavošanas laiks bija diezgan ietilpīgs, tādēļ skolēni tika uzaicināti apmeklēt pils virtuvi. Bērni uzzināja, kādi bija baronu iecienītākie ēdieni. Katrs varēja izmēģināt bezmēna svarus.
Atgriežoties karameļu darbnīcā un gaidot, kad karameles atdzisīs, bērniem bija iespēja burtu jūklī meklēt vārdus, kas saistās ar cukura ražošanu.
Tik daudz uzzinājām un garšīgus našķus pagatavojām 1h 20 minūtēs.
Sirsnīgs paldies Krustpils pils atsaucīgajiem darbiniekiem!
Jēkabpils 2.vidusskolas 4.m klases audzinātāja Antra Laitāne
Kommentare